北京几碗香到上头的“特色饭”,全都吃过才算真吃货！

都说南米北面

但爱吃米饭的北方人一数一大把

帝都这5碗好吃的特色饭

碗碗都香到不能自己！

说起湘菜，想到的是尽可能家常的食材，

最好是自家后院养的鸡，

旁边小河刚捞的鱼，

山上刚摘下来的辣椒。

这盆肉汤泡饭，

就结合了所有的特点，

是很多在京的湖南人心心念念的家乡味儿。

一盘菜做出来，

每样配料都是随手可见的家常小菜。

组合在一起，就是色香味俱全

让人忍不住流下口水的美味珍馐。

一个电饭锅内胆端上桌，

满满一大锅，

红柿子椒、小炒肉拌着红彤彤的肉汁，

看着就叫人食欲大开，

吃上一口，长粒香米颗颗分明，

一碗接着一碗，根本停不下来！

丼饭就是日本的盖饭，

和中国充满烟火气的盖饭不同的是，

日本的盖饭传承了日料的性冷淡风。

看起来冷静，

吃起来却一点都不含糊~

全都归功于店里秘制的天丼汁

给这一碗诚意满满的饭增色不少。

这一碗天妇罗丼里面有3只甜虾，

一口下去紧致Q弹的虾肉让人根本停不下来。

除了重量级的甜虾，

还有星鳗、南瓜、红薯、

香菇、秋葵以及苏子叶。

苏子叶吃起来脆脆的，

虽然吃起来不是叶子单薄的感觉，

但整体口感还是很轻盈的。

小吾食堂的原汁牛腩饭号称京城最佳，

大块牛腩口感十分鲜甜。

牛肉炖的软烂不柴又软糯弹牙。

汤汁鲜美，饭和肉的比例极佳，

肉香和米香合二为一。

除了牛腩，

还有清甜的萝卜和新鲜的西蓝花。

一份饭吃下去觉得十分健康。

鳗鱼饭是很多小仙女们的心头好，

这家鳗鱼爷爷用的是关西料理鳗鱼的方式，

现杀活烤的鳗鱼配上无敌的酱汁，

收获了一票迷妹迷弟。

这家的绝妙之处在于鳗鱼和熬制的酱料

很妥贴很完美的融汇之感。

鳗鱼外皮焦脆，肉质厚而不肥，

真的是很有诚意的一碗了！

猪油是一样可以化腐朽为神奇的东西，

和米饭搭在一起可以瞬间让米饭香N倍！

老坑记家的捞饭是招牌菜，

有点煲仔饭的意思，确实很好吃，

泰国香米拌上优质的猪油、

自制的酱油、鸡蛋和芥兰菜粒，

油而不腻，粒粒分明，

量还可以，喜欢硬米饭的绝对难以拒绝。

上桌后不急着拌饭，

听着石锅滋滋煎着米饭，

将米饭烤出一层锅巴，焦香酥脆。

整体算是将猪油捞饭和煲仔饭

两种传统的米饭做法相结合的做法。